TERROIR ET PATRIMOINE
VILLAGES ET CITES DE CARACTERE
DAUPHIN |
 Perché
sur une colline dominant la plaine arrosée par les rivières
de La Laye et du Largue, Dauphin est un village typiquement
provençal.
A l'est, la vue s'ouvre sur les courbes alanguies du Luberon.
A ses pieds, un riche terroir agricole jadis mis en culture
par les romains et traversé par la Voie Domitienne, aujourd'hui
parsemé de belles fermes de pierre, telle la ferme fortifiée
des Encontres. Au nord, le village jumeau de Saint-Maime, si
proche qu'un seul tambourin suffisait, disait-on, à faire danser
les deux villages. 
Ce n'est qu'au Moyen Age que les hommes s'installèrent sur ce
promontoire. Quelques vestiges de remparts, du château de la
maison d'Agout et quelques portes datent de cette époque. Au
sommet du village, d'où l'on aperçoit les coupoles blanches
de l'observatoire astronomique de Saint-Michel, l'Eglise Saint-Martin
(XVe - XVIe siècles) dresse la flèche
légère de son clocher. A l'intérieur, chaque hiver, est présentée
la plus ancienne crèche de Haute-Provence (1748).
Ruelles caladées dont une de 1621, passages couverts et façades
des XVIIe et XVIIIe siècles sont autant
de surprises. Outre les agriculteurs qui habitent la commune,
Dauphin accueille de nombreux artisans qui proposent aux visiteurs
des productions de qualité. |
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L'église du XVème siècle, 
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