« C’est une histoire de torrents, de forêts, de pâturages et de tout ce qui en découle, c’est-à-dire de scieries, d’élevage, de bergeries, d’artisanat fromager, de grandes veillées d’hiver, d’hommes qui parlent lentement, d’aigles, de marmottes, de chamois [...]. Voilà l’histoire que la montagne vous raconte. » (Jean Giono)

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