Preuve de sa grande diversité, le terroir des Alpes de Haute-Provence offre une zone de prédilection pour le vignoble.
Dans l'extrémité sud de son territoire : les Côteaux de PIERREVERT, reconnus par une A.O.C., vous invitent à déguster des rouges charpentés, des rosés pleins d'arômes, des blancs secs, sans oublier le rosé fruité, vin léger réservé aux repas d'été. Concernant les alcools, les distilleries artisanales vous proposent des apéritifs : pastis, vin d'orange, vin de noix, rinquinquin, ... et des digestifs fleurant bon la montagne : eaux de vie, gentiane, et surtout le fabuleux génépi aux parfums incomparables.

Sans oublier les sirops et jus de fruits artisanaux au saveurs et couleurs des Alpes et de la Provence. Le goût acidulé et sucré des fruits mûris dans des conditions optimales se retrouve dans les divers nectars : pomme, poire, pomme-fraise, pomme-framboise...