Une maison de la Biodiversité à la recherche des goûts perdus. Avec son verger de quatre ha et son potager de 5 000 m², la Thomassine est un musée vivant des végétaux oubliés.

Verger conservatoire avec douze mille arbres dont deux cent quatre-vingt-dix variétés fruitières anciennes, potager accueillant des dizaines de variétés de légumes presque disparus, la Thomassine est un lieu de découverte de la biodiversité, sauvage et domestique.